Журнал мастер класс отзывы


  • Закрыть ... [X]

    Всем привет!
    Я не частый гость на сайте, но с кулинарией не завязала, стараюсь и дальше двигаться в любимом здесь всеми направлении.
    В субботу удалось побывать на одном из мастер-классов, которые проходят в студии журнала Хлеб Соль. Он был посвящен приготовлению стейка.
    Хотя анонс и обещал группу из 6-7 человек, войдя в зал я немного испугалась, увидев целую толпу народа)) Как выяснилось позже, мастер-класс по стейку самый популярный.
    Сама студия оказалась небольшой, но очень милой. В ней еще сохранили новогодний антураж и чувствовалась атмосфера праздника.

    [cut]
    Приятным дополнением оказалась дегустация коллекции игристых вин от Абрау-Дюрсо под руководством очень импозантного сомелье Алексея. Наши бокалы не оставались пустыми))


    Мастер-класс вел шеф-повар Lawson’s bar Александр.
    Для разогрева он предложил приготовить салат из гребешков под смородиновым соусом. Сначала мы наблюдали за ловкими действиями маэстро, а потом разделились на команды и готовили уже сами. Задание состояло в красивом оформлении салата на тарелках. Но победила дружба и приз в виде бутылки вина был распит всей компанией.



    Ну и наконец мы приступили к стейку.
    Александр предварительно рассказал о мясе, которое следует выбирать для стейка и как это нужно делать.
    Затем разделал мясо, показал как следует с ним обращаться и продемонстрировал как собственно готовят блюдо, которое так популярно в московских ресторанах. А именно стейк Рибай.
    Конечно же всем хотелось попробовать не только на вкус, но и попытаться самим воссоздать увиденное. Нам раздали сырые куски мяса, которые мы позже своими руками замариновали и поджарили. Александр помог нам слегка сократить процесс, т.к. все уже заметно проголодались - часть стейков поджарил сам и довел до готовности в духовке.
    Получилось невероятно вкусно! Стейк был чудесным.




    У меня остались самые положительные впечатления о мастер-классе! Очень дружелюбная и приятная атмосфера, можно задать вопросы напрямую шефу, пообщаться и отлично провести время. Хоть стоимость и не совсем маленькая, но я нисколько не пожалела и точно пойду еще.


    Источник: http://www.povarenok.ru/blog/show/32554/


    Поделись с друзьями



    Рекомендуем посмотреть ещё:



    Время есть: Репортаж с мастер-класса Айзека Корреа на - Лак для поделок из бумаги

    Журнал мастер класс отзывы Журнал мастер класс отзывы Журнал мастер класс отзывы Журнал мастер класс отзывы Журнал мастер класс отзывы Журнал мастер класс отзывы Журнал мастер класс отзывы Журнал мастер класс отзывы

    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ